O mercado físico de boi gordo registrou preços mistos ao longo da semana. Segundo o analista de SAFRAS & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, foram relatadas tentativas de compra abaixo da referência média, com aderência do pecuarista. “Assim, os preços cederam em algumas regiões de produção e comercialização do país”, disse Iglesias.
Escalas de abate
No geral, os frigoríficos ainda operam com escalas de abate confortáveis, posicionadas em média entre cinco e sete dias úteis. “A exceção segue no Mato Grosso do Sul, onde com escalas encurtadas os frigoríficos atuam de maneira mais incisiva fazendo negociações acima da referência média no estado”, pontuou o analista.
Por outro lado, as exportações brasileiras de carne bovina seguirão em bom nível no restante de 2021. Conforme Iglesias, as dificuldades da Argentina e da Austrália em atender o mercado chinês beneficiaram o Brasil. Os Estados Unidos também se beneficiam, mas em menor proporção.
Preços
Com isso, os preços a arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do País estavam assim no dia 19 de agosto:
- São Paulo (Capital) – R$ 315,00 a arroba, contra R$ 318,00 a arroba na comparação com 12 de agosto (-0,94%).
- Minas Gerais (Uberaba) – R$ 315,00 a arroba, ante R$ 313,00 a arroba, subindo 0,d%.
- Goiânia (Goiás) – R$ 305,00 a arroba, estável.
- Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 317,00 a arroba, ante R$ 316,00 (+0,32%)
- Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 309,00 a arroba, contra R$ 310,00 a arroba (-0,32%).
Fonte: Fábio Rübenich ([email protected]) – Agência SAFRAS.
